ALERGIA ALIMENTAR BRASIL
Desde 2018, as iniciativas de conscientização sobre alergia alimentar e a promoção de políticas públicas voltadas à ampliação da segurança e da inclusão das pessoas que convivem com essa condição são desenvolvidas pelo Alergia Alimentar Brasil, projeto sem fins lucrativos criado para organizar e fortalecer essas ações, conferindo maior consistência, articulação e alcance às estratégias adotadas.
Em articulação com a organização Crônicos do Dia a Dia, representamos o Brasil no Comitê de Organizações de Pacientes da Academia Europeia de Alergia Alimentar (EAACI).
Em virtude de um problema técnico, o site do Alergia Alimentar Brasil saiu do ar e, a fim de viabilizar o acesso a materiais informativos produzidos ao longo dos últimos anos, os documentos estão disponibilizados a seguir.
É permitida a reprodução parcial ou total deste material desde que sem edição e citada a fonte.
Um guia para entender como funcionam os rótulos dos alimentos e o que diz a RDC 26/15, da Anvisa.
Exemplo de plano de ação que pode ser preenchido e carimbado pelo(a) médico(a), caso o médico que acompanha o paciente alérgico não tenha um plano de ação próprio.
Será que tem?
Material desenvolvido com uma relação de alimentos nos quais alérgenos como leite, soja, ovo, amendoim e castanhas costumam estar presentes.